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Juni 2014 - Blühender Blumenkohl

Bei "Komm ins Beet" gibt es ständig etwas Neues zu entdecken. Da wir unseren Blumenkohl über den optimalen Erntezeitpunkt hinaus wachsen lassen, kann man in unseren Beeten etwas beobachten, das man sonst nicht sehr oft sieht: blühenden Blumenkohl.

Die meisten Kohlsorten, wie z.B. Kohlrabi, Grünkohl und Rosenkohl, sind zweijährige Pflanzen. Das heißt im ersten Jahr bzw. der ersten Vegetationsperiode bilden sie nur Wurzeln und Blätter, und erst in der zweiten Vegetationsperiode blühen sie. Eine Ausnahme bildet dabei der Blumenkohl, er blüht schon im ersten Jahr. Deshalb können wir unseren Besuchern bei "Komm ins Beet" auch blühenden Blumenkohl zeigen. Alles was wir dafür tun müssen, ist ihn über den Erntezeitpunkt hinaus wachsen zu lassen.

Hier ein paar Bilder von Blumenkohl-Köpfen in verschiedenen Stadien:

Ein Blumenkohl, wie man ihn auch aus dem Laden kennt Blühender Blumenkohl
 
Blumenkohl mit ersten Blütentrieben