Der Mensch nutzt die Möglichkeiten der Natur

Ziel der Pflanzenzüchtung ist es, Pflanzen mit verbesserten Eigenschaften zu erzeugen. Grundlage der klassischen Pflanzenzüchtung ist die Auslese (Selektion) von Pflanzen mit erwünschten Merkmalen und deren gezielte Kreuzung miteinander. Beim Kreuzen von Pflanzen werden die Eigenschaften zweier Pflanzen neu kombiniert – gute und schlechte. Deshalb ist wiederholtes Kreuzen mit anschließender erneuter Auslese notwendig, um die günstigen Eigenschaften zusammenzuführen und die negativen möglichst auszuschließen.

Zur Erreichung der vielfältigen Zuchtziele ist es von entscheidender Bedeutung, wie groß die Vielfalt der Merkmale innerhalb einer Pflanzenart ist. Je größer die genetische Vielfalt, aus der ausgewählt werden kann, umso wahrscheinlicher ist es, das gewünschte Zuchtziel zu erreichen. Pflanzen mit der erwünschten Eigenschaftszusammensetzung werden vermehrt und gelangen nach verschiedenen Prüfungen als neue Sorte auf den Markt.