Nutzpflanzen sind Kulturpflanzen und vom Menschen genutzte Wildpflanzen. Sie können als Nahrungs- und Futterpflanzen, zur Energiegewinnung oder als Rohstoffquelle für die Industrie genutzt werden. Kulturpflanzen sind durch Auslese und bewusste Züchtungsarbeit aus Wildarten entstanden und unterscheiden sich durch genetische und morphologische Merkmale von ihren Wildformen und werden vom Menschen gezielt angebaut.
Bei den Kulturpflanzen unterscheidet man:
Nahrungspflanzen
Sie werden zur Ernährung von Menschen genutzt. Wobei je nach Pflanzenart unterschiedliche Pflanzenteile wie Stängel, Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte oder Samen der Ernährung dienen. Auf unseren Führungen könnt Ihr im Bereich der Nahrungspflanzen Bekanntschaft mit einigen ihrer wichtigsten Vertreter machen. So stellen wir Euch verschiedene Getreidearten, sowie Mais und Kartoffeln vor, und Ihr könnt auch einige Gemüse kennenlernen. Über jede dieser Kulturpflanzenarten gibt es interessante Geschichten zu ihrer Herkunft, Züchtung und ihren Anbau zu erzählen.
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Futterpflanzen
Unter Futterpflanzen versteht man Pflanzen, die zur Ernährung der von Menschen gehaltenen Tiere genutzt werden. Je nachdem, ob es sich um Schweine, Kühe, Pferde, Schafe oder Geflügel handelt, setzen sich die Futterrationen unterschiedlich zusammen, abgestimmt auf die jeweilige Tierart. Bei den Futterpflanzen kann es sich um Getreide, Mais und andere Kulturpflanzen handeln, die auch direkt vom Menschen gegessen werden könnten, ohne über den Tiermagen „veredelt“ zu werden. Verfüttert werden darüber hinaus aber auch Pflanzen, die nicht vom Menschen gegessen werden wie Ackerbohnen oder Futtererbsen bzw. vom Menschen nicht verwertet werden können, wie Ackerbohnen, Futtererbsen, Klee, Luzerne oder Gräser.
Pflanzen als nachwachsender Rohstoff
Nachwachsende Rohstoffe, so die Definition, sind land- und forstwirtschaftlich erzeugte organische Rohstoffe pflanzlichen, tierischen oder mikrobiellen Ursprungs, die nicht als Nahrungs- oder Futtermittel Verwendung finden, sondern stofflich zur Herstellung von Chemikalien, Werkstoffen und anderen biobasierten Produkten oder energetisch zur Erzeugung von Wärme, Strom oder Kraftstoffen genutzt werden. Da es in unserem Beet um Pflanzen geht, möchten wir hier nur auf die pflanzlichen nachwachsenden Rohstoffe eingehen.
Industriepflanzen
Anders als die Energiepflanzen werden die Industriepflanzen nicht zur Energiegewinnung verwendet, sondern sie sind Grundlage für Produkte, die durch eine industrielle Verarbeitung entstehen. Zur Verwendung kommen entweder die Inhaltsstoffe dieser Pflanzen oder aber sie besitzen spezielle Strukturen/Fasern, die für verschiedene Anwendungen genutzt werden können.
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